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La baie de Goji, vous connaissez ? 

Les baies de Goji viennent d’Asie, et sont plus précisément cultivées dans les montagnes du nord de la Chine, ainsi qu’en Mongolie.
Il s’agit de petites baies rouges orangées qui ressemblent un peu à des groseilles allongées et opaques (on fait ce qu’on peut niveau comparaison !).

On trouve en France essentiellement des baies de goji séchées, ou vendues en jus, puisque le fruit frais se conserve mal ce qui n’est pas pas super propice à l’exportation.

Malgré tout, il faut savoir que la plupart des jus vendus avec l’appellation « jus de Goji » ne contiennent au final qu’un faible pourcentages de vraie baie, on nous prend souvent pour des pigeons (ou des jambons, au choix).
Donc le mieux ça reste quand même les baies séchées, qui au moins conservent toutes leurs qualités nutritionnelles.

Mais si je vous parle des baies de Goji, ce n’est pas pour en faire de la confiture…

En fait, ces petits trucs rouges, tout comme la spiruline , ont plein de propriétés et sont une très bonne source d’antioxydants. Accrochez-vous bien, on trouve là dedans pas moins  de 18 acides aminés, une vingtaine d’oligo-éléments, de bêta-carotène (plus que dans les carottes !), et plein de vitamines.

On prête aux baies de Goji des effets bénéfiques pour soigner les problèmes de peau (Ezéma, Urticaires…), l’asthme, améliorer la circulation sanguine, lutter contre la fatigue et plein d’autres choses que je vous invite à découvrir sur ce site consacré à la baie de Goji.

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